陽山沙田柚，好吃陽山沙田柚，好吃到忘不了到忘不了

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   秋風(fēng)送爽，11月份終于到來了，我們的陽山柚子迎來了豐收，開始上市了。小編吃了陽山柚子之后，那個好吃的味道怎么也忘不了！讓小編帶你去認識一下我們的陽山特產(chǎn)——陽山柚子！

沙田柚傳說——官員夏紀(jì)綱與柚子
   沙田柚原名楊核子。相傳舊時容縣沙田村有個在外地做官的夏紀(jì)綱帶回兩株楊核子苗，種植于塘邊肥沃的土壤上，并囑家人精心護理。楊核子本來又酸又澀，為了改變果子品質(zhì)，經(jīng)過苦心栽培，終于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。

沙田柚傳說——皇帝與柚子
   后來皇帝出巡來到夏紀(jì)綱做官的地方，夏紀(jì)綱便把這種果子獻給皇帝，皇帝吃后，不禁連聲稱 贊：“好吃，好吃！”并召見夏紀(jì)綱，詢問是何佳果。夏紀(jì)綱回答說：“叫楊核子�！被实鄣溃骸按斯�名字不佳，應(yīng)另取果名�！币晃淮蟪荚谂哉f：夏官家在沙田，千里迢迢，郵送佳果獻給皇上，依臣愚見，郵由同音，又因此果為喬木所生，用木旁的“柚”，稱為“沙田柚”合適�；实勐犃T，龍顏大悅，隨口贊道：“沙田柚，沙田柚，好，好！”沙田柚一得到天子的贊賞，便很快繁衍起來，沙田村附近越種越多，那里的土壤特別適宜于它的生長，所產(chǎn)柚果確有“甜脆消渣，獨此一家”的 特點，沙田也被稱為“柚子之鄉(xiāng)”。

沙田柚傳說——陽山縣與柚子
   名聲傳開以后，外縣外省紛紛前來引種，陽山縣也不例外，引入種子在自己本土上種植，因其獨特的山水、肥沃的土壤，種出來的柚子，皮薄肉多而且清甜可口，受到當(dāng)?shù)厝藗兊南矏�，稱為陽山縣的特產(chǎn)之一。

陽山沙田柚形狀
   陽山沙田柚，形似梨狀，但比梨大得多，一般每個重一斤半至四斤，大的達五六斤。果皮橙黃色，外皮內(nèi)有厚瓤一層，軟白如棉，自然保護著果肉，所以這種水果可以 長途運輸而不易受到損壞，久藏而不變味，如放在空氣不大流通、溫度變化不大的室內(nèi)，六七個月甚至一年，其色澤仍很新鮮，故可周年供應(yīng)市場，而且它肉味甜 蜜，柔軟爽口，因此人們稱它為“天然罐頭”。

陽山沙田柚營養(yǎng)價值
   柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、等營養(yǎng)成分，可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成、能降低血液中有膽固醇，而且柚子含豐富的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。

   陽山沙田柚柔軟爽口、脆嫩香甜，是果中佳品。各位親，約上幾個朋友一起來陽山游玩，品嘗美味的沙田柚！


沙田柚小知識補充
柚子的選購
1.挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
2.還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好。
柚子的存儲
柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處，溫度不宜過低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當(dāng)然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。
柚子的食用方法
1.剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，待果實水分逐漸蒸發(fā)，此時甜度提高，吃起來味更美。
2.剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃會感覺水份明顯增多。