在家也能DIY芋圓燒仙草啦！�。�

愛上魚的水

用料 ：芋頭 南瓜 紫薯 紅薯        木薯粉        仙草粉        紅豆 花生 蓮子 百合

Step1：地瓜、紫薯，南瓜， 芋頭蒸熟去皮后，搗成泥備用。

Step2:分別在4中泥中加適量的糖攪拌均勻，然后放入適量的木薯粉。（粉的比例是：1/1.5粉越多越Q）

Step3:搓揉成團(tuán)，不黏手即可。

Step4:最后搓成條，切小塊灑太白粉。（以免粘）

Step5:煮沸一鍋水，將芋圓放入沸水中煮至浮起，撈出過(guò)涼水備用。不要煮時(shí)間太長(zhǎng)4-5分鐘即可（我做的比較多放冰箱冷凍，吃的時(shí)候取出煮熟后即可食用）

Step6:仙草粉50克加150克水調(diào)成糊狀，無(wú)顆粒。一定要充分溶解。

Step7:調(diào)好的糊倒入1升沸水中，不停攪拌，小火煮沸。放涼后即可食用

（冷藏3小時(shí)口感更好，仙草我用啦1升水口感比較硬比較Q，如果喜歡吃軟的可以多加水）

Step8:：紅豆、花生、蓮子、百合加冰糖煮一鍋糖水，冷藏備用。

冷藏好的仙草切小塊鋪底，上面放紅豆、花生、蓮子、百合和煮好的芋圓澆上糖水加蜂蜜即可食用。

來(lái)源：下廚房