五一試水冰鮮雞 檔主市民存疑慮

從前有座山

補(bǔ)貼方案未明確 檔位改造靜悄悄

5月1日起，廣州番禺區(qū)大學(xué)城片區(qū)、天河區(qū)珠江新城片區(qū)、荔灣區(qū)（除芳村外）和越秀區(qū)等四個(gè)片區(qū)試點(diǎn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。記者從多個(gè)渠道了解到，冰鮮家禽檔改造的標(biāo)準(zhǔn)初定為“一房一柜一展臺(tái)”，有消息渠道稱商家改造檔位可獲9000元補(bǔ)貼，購買冷儲(chǔ)冰柜可獲1.1萬元補(bǔ)貼，不過食安部門并未對此進(jìn)行確認(rèn)。
    24日，記者走訪多個(gè)列入試點(diǎn)的肉菜市場家禽檔，不少檔主反映，在試點(diǎn)方案未明朗的情況下，希望政府能夠在市場補(bǔ)償、冰鮮家禽供應(yīng)上進(jìn)行詳細(xì)解釋。另據(jù)了解，今年10月全面推廣時(shí)，廣州會(huì)有10家冰鮮雞供應(yīng)企業(yè)可供市場檔主挑選，貨源供應(yīng)不存在壟斷。
    4月21日，廣州市政府常委會(huì)議審議并原則通過《關(guān)于在部分行政區(qū)域先行開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點(diǎn)工作的通告》，具體方案內(nèi)容至今仍未公布。
記者走訪了多個(gè)肉菜市場，約一半受訪市民對活禽集中屠宰冰鮮配送持反對意見，他們認(rèn)為，廣州的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是喜歡吃新鮮食材，擔(dān)心冰鮮肉不新鮮。有“老廣”表示，只要市內(nèi)還有能賣鮮雞的地方，他都會(huì)選擇現(xiàn)宰雞，甚至?xí)�幫襯“走鬼檔”購買。也有“老廣”表示，5月1日起為吃現(xiàn)宰活雞，會(huì)考慮乘坐公交地鐵去未試點(diǎn)的肉菜市場購買。
    但是，記者發(fā)現(xiàn)年輕人對冰鮮肉持寬容態(tài)度，認(rèn)為冰鮮配送的雞肉更加衛(wèi)生，而且可以減少城市衛(wèi)生污染。