五一試水冰鮮雞 檔主市民存疑慮

從前有座山

補貼方案未明確 檔位改造靜悄悄

5月1日起，廣州番禺區(qū)大學(xué)城片區(qū)、天河區(qū)珠江新城片區(qū)、荔灣區(qū)（除芳村外）和越秀區(qū)等四個片區(qū)試點家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。記者從多個渠道了解到，冰鮮家禽檔改造的標(biāo)準(zhǔn)初定為“一房一柜一展臺”，有消息渠道稱商家改造檔位可獲9000元補貼，購買冷儲冰柜可獲1.1萬元補貼，不過食安部門并未對此進行確認。
    24日，記者走訪多個列入試點的肉菜市場家禽檔，不少檔主反映，在試點方案未明朗的情況下，希望政府能夠在市場補償、冰鮮家禽供應(yīng)上進行詳細解釋。另據(jù)了解，今年10月全面推廣時，廣州會有10家冰鮮雞供應(yīng)企業(yè)可供市場檔主挑選，貨源供應(yīng)不存在壟斷。
    4月21日，廣州市政府常委會議審議并原則通過《關(guān)于在部分行政區(qū)域先行開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作的通告》，具體方案內(nèi)容至今仍未公布。
記者走訪了多個肉菜市場，約一半受訪市民對活禽集中屠宰冰鮮配送持反對意見，他們認為，廣州的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是喜歡吃新鮮食材，擔(dān)心冰鮮肉不新鮮。有“老廣”表示，只要市內(nèi)還有能賣鮮雞的地方，他都會選擇現(xiàn)宰雞，甚至?xí)�幫襯“走鬼檔”購買。也有“老廣”表示，5月1日起為吃現(xiàn)宰活雞，會考慮乘坐公交地鐵去未試點的肉菜市場購買。
    但是，記者發(fā)現(xiàn)年輕人對冰鮮肉持寬容態(tài)度，認為冰鮮配送的雞肉更加衛(wèi)生，而且可以減少城市衛(wèi)生污染。