陽山豆腐
發(fā)布時(shí)間:2013-2-22 21:03 | 發(fā)布者:陽山網(wǎng) | 查看: 1637| 評(píng)論: 0
陽山盛產(chǎn)大豆,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歷來善于制作豆腐。水是制豆腐之關(guān)鍵,陽山縣山泉潔凈,因而制作出來的豆腐特別嫩滑、鮮美。陽山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”兩種,尤其七拱豆腐,又鮮又白。如果用油炸成油炸豆腐的話,燜、煮、燴均美味可口,這是陽山各賓館酒樓的招牌菜。
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