洞冠梨是陽(yáng)山縣稀有的珍貴果品，其特點(diǎn)：一是果實(shí)碩大, 單果一般有0.75—1.5千克，重者可達(dá)2.5—3千克；果實(shí)直徑10—16厘米，高10—12厘米；二是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香襲人；三是果芯細(xì)，肉質(zhì)潔白，剖開(kāi)后存放數(shù)天不會(huì)變色。據(jù)《陽(yáng)山縣志》記載：“洞冠梨大于常梨數(shù)倍，邑中佳果也。”1986年洞冠梨被評(píng)為廣東省優(yōu)質(zhì)水果品種。

　 洞冠梨稀有珍貴，歷史上就是名貴貢品。漢朝時(shí)，趙佗曾將此梨送給樊噲將軍，故亦稱“將軍梨”。后來(lái)樊噲將軍又將洞冠梨送給皇帝。清朝鐵筆御史鄭土超，每年也購(gòu)洞冠梨進(jìn)貢皇帝，故又稱為“皇帝梨”。清末著名學(xué)者每年也購(gòu)洞冠梨進(jìn)貢皇帝，故又稱為“皇帝梨”。清末著名學(xué)者簡(jiǎn)朝亮品嘗后詩(shī)興大發(fā)，作《洞冠梨》一首：“ 韓公昔來(lái)游，雖因詩(shī)不少，當(dāng)有梨花樹(shù)，坐吟聽(tīng)春鳥(niǎo)，至今得遺實(shí)，遙想意可曉，重逾七百銖，其大斯矯矯，幸以歸君子，釘座清氣饒， 茍為熱中人，何以濟(jì)時(shí)了�！� 近年來(lái)，中央、省市有關(guān)果樹(shù)專家、園藝教授以及植物學(xué)紛紛前來(lái)考察， 并把洞冠梨稱為“我國(guó)第一寶”。