常吃的“黃皮”原來咁厲害，可惜知道的人不多...

風(fēng)中凌亂

大家知唔知點(diǎn)解要用“黃皮樹鷯哥，唔熟唔食”來形容果D專門呃熟人的衰人，而唔用荔枝樹、龍眼樹？因?yàn)?.....

黃皮果是清遠(yuǎn)人熟悉的夏季水果之一，它不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民間評(píng)價(jià)它是“正氣”水果一樣，即使多吃也無妨，咳嗽感冒時(shí)也可盡管吃。

黃皮果是營養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。黃皮果除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。

黃皮果富含維生素C、糖分、有機(jī)酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮(zhèn)咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病癥。

夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí)，即嚼幾個(gè)黃皮，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。

【便方】

防治流感：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。

肝胃氣痛：生黃皮果曬干，每日10個(gè)，水煎服。

疝氣偏墜：黃皮樹根2兩，小茴香5錢，水煎后去渣，沖入黃酒適量，溫服，一日2次。

解暑消滯：用鮮黃皮果30粒連皮壓破置杯中，加紅糖30克（糖尿病病人加元貞糖），姜汁5滴，用滾水500ml沖成解暑飲料，放涼后置冰箱（4℃），頻頻飲用。

黃皮果的食用功效:

1、消食健胃：黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。

2、化痰平喘：黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時(shí)，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化：夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。  A5 C: m9 G# ^8 j, R. g

4、順氣鎮(zhèn)咳：黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。1 k' `/ n. B6 [6 a

5、黃皮的其他功效:黃皮還有較高的藥用價(jià)值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分，出油率高達(dá)42%，為優(yōu)良的潤滑劑。