出行用餐不跌范兒 一分鐘掌握西餐禮儀

風(fēng)中凌亂

當(dāng)你走進(jìn)一家音樂(lè)優(yōu)雅、燭光奕奕、大家說(shuō)話(huà)輕聲輕語(yǔ)，每個(gè)餐桌上都擺滿(mǎn)各種酒杯、幾套刀叉的高大上西餐廳。此時(shí)，服務(wù)員輕輕走過(guò)來(lái)，面帶微笑冒出一句英文，這時(shí)你要如何游刃有余的應(yīng)對(duì)呢？

首先，禮儀最重要的基礎(chǔ)是不去引起別人的不適感覺(jué)，在“高大上”的西餐廳里冒冒失失和在“普通”的西餐廳里窮講究都是讓人不快的舉動(dòng)。餐廳的消費(fèi)水準(zhǔn)，是否需要預(yù)約，是否有著裝要求以及其他客人的著裝舉止情況都可以幫你判斷。其次，就是要有充滿(mǎn)自信面帶微笑臨危不亂的姿態(tài)以及得體大方的著裝，如果是女士的話(huà)，適當(dāng)?shù)纳蠆y也是基本的禮儀。

接下來(lái)，就是西餐中最讓人頭疼(包括西方人自己)，但又讓人倍有用餐優(yōu)越感的繁冗的餐桌禮儀了：

餐具的擺放及使用須知

席位卡： 由主人擺放，如果寫(xiě)有你的名字，那隨意換位置可不禮貌，而隨意更換席位卡更是非常失禮的大忌諱。

餐巾：一般待東道主先拿餐巾，其他人再將餐巾折疊放在腿上；在與別人交談前，一定要先用餐巾擦拭一下嘴。如果中途要離場(chǎng)，請(qǐng)將餐巾放在座椅上表示在場(chǎng)其他人和服務(wù)員你呆會(huì)還要回來(lái)，只有待用餐結(jié)束的時(shí)候，才將餐巾放回桌上。

面包盤(pán)&黃油刀： 將面包在面包盤(pán)一手撕下一小塊放入口里，再扯成適宜入口的大小尺寸，如果要涂抹黃油或果醬，也要先將面包掰成小塊再抹。

餐叉&餐刀：“自外向內(nèi)”使用，一旦開(kāi)始使用，就不要再將放回桌面上，不用時(shí)可以架在盤(pán)子上。

胡椒&鹽： 即使您只要求了鹽，一般胡椒和鹽會(huì)一起上桌，可根據(jù)口味自行添加。

餐中需知

盡管大部分食物都不應(yīng)當(dāng)用手碰觸，但以下的食物例外：

刀叉的擺放，其實(shí)是像服務(wù)生傳達(dá)你是否依舊在吃或者是結(jié)束這盤(pán)菜的信號(hào)，將倒茶并排置于盤(pán)子里11點(diǎn)鐘方向，就表示你已經(jīng)用好這道菜，可以撤下去了。正餐餐廳里，如果不注意擺放，單單吃成光盤(pán)，服務(wù)員也不會(huì)給你上下道菜哦。

其他注意事項(xiàng)

若是私人餐會(huì)，入座時(shí)應(yīng)以女士?jī)?yōu)先；而公事餐會(huì)時(shí)，則應(yīng)讓上司或長(zhǎng)輩先入座；入座時(shí)從左側(cè)入座。

刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎�，�?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。

嘴里有東西時(shí)不要說(shuō)話(huà)。

洗手盆一旦端上來(lái)，不可擰擠盆內(nèi)的檸檬，也不可將兩只手同時(shí)放入清洗 。

女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。不要在座位上補(bǔ)妝，哪怕是用餐結(jié)束后。

抽煙最好在用餐后，等到飲用咖啡時(shí)才抽，實(shí)在要抽煙可以和同席的人示意后離桌。