【紫薯奶酪餅】浪漫紫色早餐

打的去埃及

             菜譜物語——紫薯奶酪餅
    紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括多種維生素和礦物元素就不用說了，更主要的是內(nèi)含有大量的功效奇特、藥用價值較高的花青素，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。     紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機(jī)活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化�；ㄇ嗨貫槿梭w帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷�；ㄇ嗨剡�能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
     
           制作步驟   
          1. 紫薯去皮切塊蒸熟。（微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以）。

       2.  加適量水用勺子壓成紫薯泥（我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較干要加些水）

       3.  加入糯米粉和面粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一點）。

       4.  和成面團(tuán)。

         5.  分成一個個小面團(tuán)，壓扁包上奶酪。

       6.  包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。