最新賣點(diǎn) 廣州“冰鮮雞”

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    對(duì)首批進(jìn)入肉菜市場(chǎng)的冰鮮雞，市民均嫌太貴、品種少，還只能整只買，不少檔主為推銷都說啞了嗓子。開業(yè)首日，天農(nóng)的冰鮮庫(kù)擺放著近30箱冰鮮雞，雞只均用塑料托盤盛放，封上保鮮膜，保鮮膜上顯示冰鮮雞的生產(chǎn)日期為前一天，保質(zhì)期為3天。
昨日，東川新街市，市民挑選冰鮮雞。南都記者 高貴彬 林宏賢 實(shí)習(xí)生陳浩森 攝

    昨日是廣州4片區(qū)集中上市冰鮮雞的第一天，廣州市食安辦通報(bào)，試點(diǎn)啟動(dòng)首日已有33個(gè)試點(diǎn)肉菜(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)的66個(gè)試點(diǎn)檔口銷售冰鮮家禽產(chǎn)品。3家供應(yīng)商共投放了5600多只冰鮮雞進(jìn)入市場(chǎng)。此外，越秀、荔灣試點(diǎn)區(qū)域內(nèi)有17家超市也參與了冰鮮家禽上市銷售。但南都記者走訪發(fā)現(xiàn)，飲“頭啖湯”的檔口并不多，大多檔口或在改造，或因檔主仍在觀望而休市。對(duì)首批進(jìn)入肉菜市場(chǎng)的冰鮮雞，市民均嫌太貴、品種少，還只能整只買，不少檔主為推銷都說啞了嗓子。

    一些檔主、市民持觀望態(tài)度

    昨天，廣州市共出動(dòng)執(zhí)法人員900多人次，對(duì)試點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行執(zhí)法巡查。其中，農(nóng)業(yè)部門在啟動(dòng)前一天已經(jīng)派出監(jiān)督員進(jìn)駐3家試點(diǎn)屠宰企業(yè)實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)家禽屠宰加工、冷藏倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)檢疫、無害化處理、衛(wèi)生消毒方面進(jìn)行全程監(jiān)管。

    市食安辦稱，從啟動(dòng)首日的情況來看，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序良好，冰鮮家禽產(chǎn)品均有完整包裝和標(biāo)識(shí)，索證索票齊全，市場(chǎng)貨源充足、銷售規(guī)范，吸引了市民前往購(gòu)買，但也有一些市民持觀望態(tài)度。

    由于升級(jí)改造工作是按計(jì)劃分批逐步進(jìn)行的，因此啟動(dòng)首日一部分冰鮮家禽銷售檔口并沒有開業(yè)經(jīng)營(yíng)，有些檔口由于場(chǎng)地限制需要向冷藏冰柜廠家訂做設(shè)備設(shè)施，大概還需幾天到一周的時(shí)間。也有個(gè)別原經(jīng)營(yíng)活禽的檔主持觀望態(tài)度，暫停營(yíng)業(yè)或休息。目前市面上除了冰鮮雞，暫時(shí)未見有鵝、鴨、鴿等其他冰鮮禽肉產(chǎn)品，冰鮮雞的品種包裝規(guī)格大多是整只銷售，半只或分割包裝的很少，品種還有待豐富。

    針對(duì)上述有關(guān)情況，有關(guān)部門現(xiàn)已組織試點(diǎn)屠宰企業(yè)加緊收集市場(chǎng)反應(yīng)，從家禽種類、品種、規(guī)格等方面豐富企業(yè)供應(yīng)品種，滿足市民購(gòu)買需求。

    活禽休市補(bǔ)貼10日前后發(fā)放

    市食安辦表示，家禽冰鮮上市試點(diǎn)工作是一個(gè)從無到有的過程，是摸著石頭過河的過程，也是從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的過程，市民、檔主、市場(chǎng)和企業(yè)都會(huì)有各種各樣的反應(yīng)和意見。

    昨天下午，市食安辦召開的試點(diǎn)工作聯(lián)席會(huì)議，就當(dāng)前試點(diǎn)工作存在的16個(gè)方面的問題進(jìn)行研究。據(jù)透露，之前活禽交易休市補(bǔ)貼將在5月10日前后發(fā)放到檔主們手上，試點(diǎn)補(bǔ)貼的具體發(fā)放操作細(xì)則也在近日內(nèi)出臺(tái)。

     廣州市副市長(zhǎng)貢兒珍要求相關(guān)部門要廣泛收集群眾意見，及時(shí)調(diào)整試點(diǎn)措施，在保障廣大市民身體健康、飲食安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擦亮“食在廣州”的金字招牌。