獨(dú)創(chuàng)“無(wú)花果盛宴”攬客 夫妻農(nóng)場(chǎng)年賺15萬(wàn)

愿得一人心

    據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前東莞市共有農(nóng)業(yè)休閑場(chǎng)所60個(gè)，經(jīng)營(yíng)面積約5000畝，總體經(jīng)營(yíng)情況良好，其中可進(jìn)行綜合農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的約20個(gè)，但大多數(shù)休閑場(chǎng)所偏重餐飲和垂釣，內(nèi)容單一，體驗(yàn)內(nèi)容少，距離集生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體的成熟家庭農(nóng)場(chǎng)仍有相當(dāng)一段距離�，F(xiàn)階段，洪梅豐潤(rùn)家庭農(nóng)場(chǎng)主動(dòng)融入都市農(nóng)業(yè)建設(shè)浪潮，已成為東莞農(nóng)業(yè)休閑場(chǎng)所中綜合性較強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ�、模式領(lǐng)先的成功典型。
    東莞首家種植無(wú)花果農(nóng)場(chǎng)
    洪梅豐潤(rùn)家庭農(nóng)場(chǎng)位于東莞市市級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)錢(qián)公洲島農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，在水鄉(xiāng)洪梅鎮(zhèn)洪屋村錢(qián)公洲島中部，2010年開(kāi)始建設(shè)經(jīng)營(yíng)，總面積約為50畝，由本地一對(duì)年輕的農(nóng)民夫婦經(jīng)營(yíng)，是洪屋村建設(shè)家庭農(nóng)場(chǎng)第一人。
    據(jù)農(nóng)場(chǎng)女主人譚鳳平介紹，目前，農(nóng)場(chǎng)以無(wú)花果和火龍果等水鄉(xiāng)水果采摘體驗(yàn)、銷(xiāo)售為主要經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)合部分餐飲、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品銷(xiāo)售、種苗銷(xiāo)售等附加收入，年純利潤(rùn)約達(dá)15萬(wàn)元。
    譚鳳平說(shuō)，自己的農(nóng)場(chǎng)是東莞首家種植無(wú)花果的家庭農(nóng)場(chǎng)，也是東莞第一個(gè)無(wú)花果培育基地，并且獨(dú)創(chuàng)的集自家種養(yǎng)的無(wú)公害水果、蔬菜、走地雞、新鮮鱉等現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)加工食用的“無(wú)花果盛宴”，更吸引深圳、廣州和東莞市區(qū)等各地客人慕名前來(lái)采摘品嘗。農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)時(shí)日均接待客人10多人，周六、日日均接待70多人，最多達(dá)200多人，農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)果和加工產(chǎn)品都供不應(yīng)求。抓住先機(jī)，建出特色，這就是豐潤(rùn)家庭農(nóng)場(chǎng)成為家庭農(nóng)場(chǎng)先行軍中佼佼者的決定性因素。
    形成9個(gè)月采摘經(jīng)營(yíng)期
    豐潤(rùn)家庭農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)主要種植特色水果無(wú)花果35畝，配合種植火龍果、桑樹(shù)、西瓜等果樹(shù)10畝，養(yǎng)殖鱉、蝦等5畝。以結(jié)構(gòu)性的多樣化種養(yǎng)搭配，形成4月桑葚、5月西瓜、6月至11月火龍果、6月至次年1月無(wú)花果的長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月的采摘經(jīng)營(yíng)期，豐富采摘體驗(yàn)的內(nèi)容，提增客群多次采摘的可能性。
    同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)還獨(dú)創(chuàng)鮮食采摘無(wú)花果的家庭農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)內(nèi)容，并配套創(chuàng)新包括“無(wú)花果燜豬手”、“無(wú)花果雞”、“洛神花糖醋魚(yú)”、“薄荷炒蛋”等特色菜肴的“無(wú)花果盛宴”，使游客能采得有興趣、吃得有滋味、走得有手信，以特色化的產(chǎn)業(yè)鏈吸引更多客群。
    此外，農(nóng)場(chǎng)還開(kāi)發(fā)出無(wú)花果醋酒、火龍果酒、無(wú)花果醬、無(wú)花果茶等藥用價(jià)值高、健康、安全的深加工農(nóng)產(chǎn)品，打造自家品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加經(jīng)營(yíng)收入項(xiàng)目。其中無(wú)花果醋酒更因其對(duì)胃病治療的良好功效以300元/斤銷(xiāo)售仍供不應(yīng)求。
    善于借力區(qū)位優(yōu)勢(shì)發(fā)展
    豐潤(rùn)家庭農(nóng)場(chǎng)的成功不僅在于關(guān)鍵的先機(jī)和特色要素，還有賴(lài)于各方面的綜合效應(yīng)。
    錢(qián)公洲島為珠三角沖積平原，河網(wǎng)密布、地勢(shì)平坦、水產(chǎn)資源豐富，便于耕作、灌溉，農(nóng)業(yè)發(fā)展條件優(yōu)越。
    水鄉(xiāng)文化和生態(tài)資源豐富，嶺南水鄉(xiāng)特色明顯，旅游開(kāi)發(fā)潛力大。錢(qián)公洲島緊鄰廣深沿江高速和洪梅主干道沙望路，位于穗深港經(jīng)濟(jì)走廊，廣州、深圳和東莞市區(qū)等30分鐘左右均可到達(dá)，交通、經(jīng)濟(jì)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)圈范圍延伸廣闊，區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。
    家庭農(nóng)場(chǎng)的休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)模式不僅能豐富短期旅游選擇，滿(mǎn)足省內(nèi)鄰近市的市民對(duì)美食和短期旅游放松的需求，還能通過(guò)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)滿(mǎn)足市民遠(yuǎn)離都市親近自然的反璞歸真需求，增進(jìn)家庭成員情感，成為都市農(nóng)業(yè)滿(mǎn)足市民旅游市場(chǎng)的最佳形式之一。
    主動(dòng)利用政府政策幫扶
    此外，為大力推進(jìn)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，近兩年，洪梅鎮(zhèn)政府成立都市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司專(zhuān)職負(fù)責(zé)土地的統(tǒng)籌整合、規(guī)劃建設(shè)、包裝招商以及后續(xù)管理等工作，和鎮(zhèn)里的非農(nóng)統(tǒng)籌的實(shí)業(yè)投資有限公司統(tǒng)一按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)支付統(tǒng)籌費(fèi)。同時(shí)，因地制宜推進(jìn)統(tǒng)租管理，選取建設(shè)洪屋渦錢(qián)公洲島、烏沙大圍農(nóng)業(yè)園區(qū)1期和菱角涌濕地公園推進(jìn)示范帶動(dòng)。當(dāng)?shù)剡�通過(guò)政策宣傳、技術(shù)搭橋、教育培訓(xùn)、種苗提供等方式大力扶持家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展等。
    豐潤(rùn)家庭農(nóng)場(chǎng)正是積極響應(yīng)市、鎮(zhèn)政府的發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略決策，主動(dòng)尋找并充分利用政府的政策和幫扶，才能通過(guò)土地承包租用家族成員、親戚和鄰近農(nóng)民的土地進(jìn)行家庭經(jīng)營(yíng)，并在農(nóng)場(chǎng)建設(shè)期更大地降低技術(shù)、種苗和信息等成本。