陽山美食攻略---糯米釀豆腐，你今天吃了沒？
發(fā)布時間：2015-10-3 16:29 | 發(fā)布者：陽山網 | 查看: 3734| 評論: 0 |原作者: 陽山網
摘要 :
陽山特色美食之一糯米釀豆腐 糯米釀豆腐是陽山比較有特色的小吃之一，初次聽到釀豆腐總會聯(lián)想到它的“內涵”只是肉，但陽山的釀豆腐餡卻打破你所想，它的“內涵”是以糯米為主的，絕對能帶給你味覺和視覺上的享受， ...
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陽山特色美食之一糯米釀豆腐 糯米釀豆腐是陽山比較有特色的小吃之一，初次聽到釀豆腐總會聯(lián)想到它的“內涵”只是肉，但陽山的釀豆腐餡卻打破你所想，它的“內涵”是以糯米為主的，絕對能帶給你味覺和視覺上的享受，且它飄香十里又具有豐富的的營養(yǎng)價值，讓你吃得省心又放心。  糯米釀豆腐的來源： 說到糯米釀豆腐，還有一段來源，在六七十年代，那時候人們的生活還很貧窮，農民們在平常吃不起豬肉，只好用另外的食材來代替豬肉解解饞，而這些食材無非是豆腐糯米而已，殊不知這道菜做出來，味道還真是非常的好吃，于是，一個很美味的菜肴，糯米釀豆腐就這樣誕生了。 糯米和豆腐都是非常容易買到的原料，糯米是一種藥食兩用的粗糧，具有很好的補中益氣，補腎養(yǎng)氣的作用，對于身體虛弱的人來說，多吃糯米對身體健康非常有好處，而豆腐的營養(yǎng)價值也很高。  糯米釀豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的營養(yǎng)精華和風味，同時又避開了糯米不容易消化的短處。豆腐中含有豐富的營養(yǎng)成分，含有人體必需的8種氨基酸和各種蛋白質，因此這道糯米釀豆腐的營養(yǎng)價值非常高，適合經常食用。 那你今天又吃了沒？ |
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