清遠(yuǎn)雞有悠久的歷史，是廣東名雞之一。8月19日，清遠(yuǎn)雞行業(yè)協(xié)會(huì)召開(kāi)了成立大會(huì)及第一屆會(huì)員大會(huì)，選舉產(chǎn)生第一屆理事會(huì)，并通過(guò)《協(xié)會(huì)章程》等。

　　據(jù)了解，第一屆清遠(yuǎn)雞行業(yè)協(xié)會(huì)的69名會(huì)員來(lái)自清遠(yuǎn)市內(nèi)從事清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)品加工和流通服務(wù)業(yè)，及具有一定養(yǎng)殖規(guī)模和影響力的農(nóng)民專業(yè)合作社、養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大戶。廣東天農(nóng)食品有限公司的張大立被選為協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

   市場(chǎng)上的清遠(yuǎn)雞三成不是清遠(yuǎn)產(chǎn)

　　清遠(yuǎn)雞經(jīng)過(guò)近年來(lái)的飛速發(fā)展，目前每年出欄量已經(jīng)達(dá)到數(shù)千萬(wàn)只�，F(xiàn)階段制約清遠(yuǎn)雞行業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題是什么？

　　清遠(yuǎn)雞行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張大立在回答南方日?qǐng)?bào)記者提問(wèn)時(shí)表示，首先是清遠(yuǎn)雞的生產(chǎn)比較分散，而“大家的理念不一樣，營(yíng)銷不統(tǒng)一，信息方面比較閉塞”。在清遠(yuǎn)雞銷售走向全國(guó)的關(guān)鍵時(shí)期，另一個(gè)突出問(wèn)題是，則是市面上存在清遠(yuǎn)之外的地方生產(chǎn)的所謂清遠(yuǎn)雞。

　　據(jù)了解，清遠(yuǎn)雞屬于“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”，清遠(yuǎn)雞的養(yǎng)殖范圍、技術(shù)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量等都有相關(guān)規(guī)定。清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖范圍為廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)、清新縣、佛岡縣、英德市等4個(gè)縣(市)現(xiàn)轄行政區(qū)域，這些區(qū)域的肉雞必須按照《清遠(yuǎn)雞質(zhì)量技術(shù)要求》來(lái)養(yǎng)殖，才能稱為“清遠(yuǎn)雞”。

　　據(jù)張大立介紹，這些清遠(yuǎn)之外所產(chǎn)的“清遠(yuǎn)雞”數(shù)量巨大，竟然占了全部清遠(yuǎn)雞銷售量的30%到40%。而清遠(yuǎn)雞打假，也是該協(xié)會(huì)長(zhǎng)期要做的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。

　　如果H7N9再來(lái)“清遠(yuǎn)雞”應(yīng)對(duì)將大不同

　　H7N9是清遠(yuǎn)養(yǎng)雞人心中永遠(yuǎn)的痛，雖然清遠(yuǎn)本地雞場(chǎng)并沒(méi)有染病雞的發(fā)生，但也給養(yǎng)雞戶帶來(lái)慘重?fù)p失，去年清遠(yuǎn)雞的養(yǎng)殖量減少了20%以上。

　　清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)雞行業(yè)協(xié)會(huì)就是在這樣的大背景下醞釀而生了。早在2012年1月就成立了籌備組，召開(kāi)了第一次籌備會(huì)議，但時(shí)至昨日才召開(kāi)第一屆會(huì)員大會(huì)。協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、鳳翔麻雞發(fā)展有限公司副總經(jīng)理焦大榮稱，“從這一年多時(shí)間的籌備工作中，我們發(fā)現(xiàn)清遠(yuǎn)雞行業(yè)單打獨(dú)斗的局面使得企業(yè)和養(yǎng)殖戶沒(méi)有任何應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)和方法”。

　　如果再次發(fā)生類似H7N9的事件，清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖戶將如何應(yīng)對(duì)？

　　協(xié)會(huì)的成立將明顯打破這種“單打獨(dú)斗”不利局面，協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張大立在接受南方日?qǐng)?bào)記者獨(dú)家采訪時(shí)表示，如果再發(fā)生類似H7N9事件時(shí)，有了協(xié)會(huì)的存在，首先將更好地發(fā)揮行業(yè)自律機(jī)制的作用，將防御體系組織起來(lái)。很多生產(chǎn)清遠(yuǎn)雞的農(nóng)戶都是散戶，而現(xiàn)在有了協(xié)會(huì)，相互之間會(huì)互相監(jiān)督和督促，生產(chǎn)和防御的體系就會(huì)更健全。

　　協(xié)會(huì)成立后，將加強(qiáng)跟外界的溝通，其中包括全省乃至全國(guó)各地的協(xié)會(huì)，增強(qiáng)信息的互動(dòng)，以在H7N9發(fā)生后，更有效地應(yīng)對(duì)。

　　將協(xié)調(diào)行業(yè)價(jià)格將清遠(yuǎn)雞“蛋糕”做大

　　記者從會(huì)議上了解到，為了使得清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖更加規(guī)范，該協(xié)會(huì)將參與制定清遠(yuǎn)雞行業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范，建立行業(yè)自律機(jī)制，協(xié)調(diào)行業(yè)價(jià)格，營(yíng)造行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的良好環(huán)境，維護(hù)行業(yè)整體利益；做好清遠(yuǎn)雞的品牌和“原產(chǎn)地證明商標(biāo)”、“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的管理。

　　最吸引記者目光的是“協(xié)調(diào)行業(yè)價(jià)格”。協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)焦大榮稱，“清遠(yuǎn)雞之所以難做大做強(qiáng)，根本原因是清遠(yuǎn)雞行業(yè)沒(méi)有組織統(tǒng)一協(xié)調(diào)、沒(méi)有形成一致將蛋糕做大的思想，只想多分蛋糕”。

　　如何統(tǒng)一將“蛋糕”做大？“任何產(chǎn)品面臨的最終問(wèn)題就是銷售通道的問(wèn)題”，協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張大立表示，協(xié)會(huì)將會(huì)健立信息平臺(tái)，以后會(huì)員將通過(guò)該平臺(tái)了解各個(gè)清遠(yuǎn)雞廠家的出貨價(jià)格等信息，協(xié)會(huì)還將組織對(duì)外的展會(huì)和推介活動(dòng)，并且是面向全國(guó)各地的，而不僅僅是局限于清遠(yuǎn)，而銷售通道打開(kāi)了，清遠(yuǎn)雞的生產(chǎn)規(guī)模自然會(huì)擴(kuò)大，“蛋糕”也將進(jìn)一步做大。