麥當勞肯德基供應商用過期肉被曝光的新聞近日引起各界關注。記者日前從清遠食品藥品監(jiān)管局了解到，該局20日起已對全市肉制品市場進行了大檢查，并查封了一批上海福喜食品公司供應的肉類原料。

   據(jù)該局負責人介紹，本次檢查的重點主要為餐飲連鎖店的肉類和肉制品原料。至22日已經(jīng)檢查完包括肯德基、麥當勞等品牌在內(nèi)的十余家連鎖店。其中，某品牌主動封存了一批其所用的上海福喜食品公司供應的原料，目前該局已對該批原料進行了封存和登記。

   據(jù)清遠食品藥品監(jiān)管局介紹，目前已獲悉該餐飲品牌使用了上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的4種產(chǎn)品，分別是豬肉比薩粒、意大利風味豬肉粒、牛肉比薩粒和調(diào)味牛肉排。該局已對轄區(qū)內(nèi)該品牌自行封存的問題產(chǎn)品類別和數(shù)量進行登記，同時對其采購使用的其它肉類原料的來源和索證索票情況進行核查。

   而對媒體報道的可能涉嫌使用上海福喜食品有限公司產(chǎn)品的其他快餐連鎖餐飲服務單位，清遠食品藥品監(jiān)管局目前正在進行核查，并掌握各連鎖企業(yè)實際采購使用的肉類原料種類及其來源。該局承諾一旦發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品流入其他連鎖餐飲服務單位，立即就地封存并即時向省局報告。

   而對轄區(qū)內(nèi)的集體食堂、集體用餐配送單位和中央廚房采購和加工經(jīng)營肉及肉制品情況，相關部門正在進行全面排查。并進一步加強對各單位落實肉及肉類采購索證索票管理制度的檢查，確保采購肉類及肉制品渠道正規(guī)、來源可溯，嚴防來源不明或不合格禽畜肉類及其制品流入餐飲服務環(huán)節(jié)。

   據(jù)了解，20日晚間，媒體曝光麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料。另據(jù)媒體報道，福喜集團的全球主要客戶包括麥當勞、肯德基、必勝客、東方既白、小肥羊、卡夫食品、沃爾瑪、雀巢、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐廳、漢堡王、美其樂、賽百味、宜家、華萊士、達美樂等，福喜使用變質原料被曝光后，這些國際知名快餐品牌紛紛中槍。