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海蜇?fù)瞥鰜淼臅r(shí)是半透明的,如果不用明礬會(huì)化掉。所以我們現(xiàn)在吃的海蜇必須得用明礬加工,工藝叫三礬兩水,要用三次礬。建議:①吃海蜇要節(jié)制,不可頻繁食用,最好超兩周食用一次,②食用前用醋泡泡, ...
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