<dfn id="8w0si"></dfn> <dfn id="8w0si"></dfn> <center id="8w0si"></center> 很多人和我一樣,因?yàn)閷?duì)外面食物的不放心,或是省錢,現(xiàn)在很多上班族習(xí)慣自帶盒飯解決中午在公司的飲食。為此,大多數(shù)公司也都配備了微波爐和冰箱。
正式因?yàn)槿绱?帶飯也要注意一些問題:哪些不適合微博加熱,哪些容易變質(zhì)?
一、果蔬菜六七分熟
二、不要帶綠葉蔬菜
▌綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,經(jīng)微波爐加熱或存放的時(shí)間過長(zhǎng),蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味,硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。
三、最好帶米飯
▌對(duì)于帶飯而言,米飯是最好的主食,從微波爐加熱的角度來講,加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài),饅頭、大餅卻極容易變干,不宜微波爐加熱。
▌另外,適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。
四、海鮮涼菜不適合
▌不宜帶涼拌菜關(guān)鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等也最好別帶,因?yàn)樗鼈兒椭吡?相對(duì)低油脂食品,這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。很多上班族白領(lǐng)上班期間連出去吃飯的時(shí)候都沒有,長(zhǎng)期坐著會(huì)發(fā)胖哦!廣場(chǎng)舞荷塘月色可以幫你緩解亞健康狀態(tài)哦!
營(yíng)養(yǎng)師給上班族盒飯出招
▌食堂的飯菜實(shí)在干癟難咽,午休又不夠外出吃飯,既能節(jié)又能滿足胃口的方法無疑就是自帶盒飯,現(xiàn)在很多年青人選擇這個(gè)方法來解決肚子的問題。當(dāng)然,上班族帶飯很受限止,須要格外注意。怎樣的菜肴不易變質(zhì)、更適合微波爐加熱?什么樣的菜品不宜入選自帶盒飯?微波爐加熱有些什么講究?現(xiàn)在就讓營(yíng)養(yǎng)師為你揭曉。
主食
宜 關(guān)于帶飯而言,米飯是最好的主食,饅頭、大餅類的主食不宜進(jìn)入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講,加熱后的米飯基本上能維持原來的狀態(tài)
忌 饅頭、大餅卻極輕易變干,不宜微波爐加熱。
肉與海鮮類
宜 盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。
忌 豬肉的不飽和脂肪酸相對(duì)較多,不宜入選盒飯范疇。不建議帶魚和海鮮類,由于經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難維持原有的色香味,從外觀上來看也會(huì)影響食欲。
素食類
宜 相對(duì)綠色蔬菜,茄果類蔬菜不易變質(zhì),就像是西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、蕓豆、蘿卜、紅薯等,用微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。
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