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標(biāo)題: 獼猴桃催熟的小妙招 [打印本頁]
    

    
作者: 花生大少    時(shí)間: 2014-9-20 10:31
    
標(biāo)題: 獼猴桃催熟的小妙招
    







(, 下載次數(shù): 25)


    



    


    

    當(dāng)買回的獼猴桃鮮硬不能食用時(shí)，可采取下列方法催熟：
    1、提高放果的環(huán)境溫度。
    催熟獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過后熟才能食用。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。
    2、增加乙烯濃度，促進(jìn)果實(shí)后熟。
    把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
    3、在獼猴桃上插幾個牙簽。
    如此放上兩天，就會軟不少。據(jù)專家介紹，之所以會如此，主要是因?yàn)檠篮灤脸龅摹皞凇睍偈顾梢蚁┪镔|(zhì)，加速其成熟。
    獼猴桃小知識：
    一般優(yōu)質(zhì)的獼猴桃果形規(guī)則，每顆80-140克，果形多呈橢圓形，表面光滑無皺，果臍小而圓并且向內(nèi)收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤;果毛細(xì)而不易脫落。果子切開后果心翠綠，品嘗起來更是酸甜可口。
    獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內(nèi)一般可貯藏保鮮達(dá)3-6個月。
    （責(zé)任編輯：王少華）

    

    






    

    

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